Carta
La cuidada gastronomía que nos ofrece Restaurante El Gallinero guarda los cánones de la alta cocina tradicional, aportando toques personales que nacen de la inspiración diaria, teniendo muy en cuenta la época del año y los productos estrella que cada estación proporciona.
El Restaurante
El Restaurante El Gallinero, ubicado en una finca rústica de la sierra madrileña, combina tradición y modernidad en un espacio acogedor y sofisticado. Su interior destaca por la armonía entre madera y piedra, mientras que su patio ajardinado ofrece cenas inolvidables bajo las estrellas en verano. Su gastronomía mantiene la esencia de la alta cocina tradicional con toques innovadores, adaptándose a los productos de cada temporada. Entre sus platos destacan especialidades de pescado, carne y asados por encargo, además de un menú diario. También cuenta con espacios privados, accesibilidad y un área infantil para los más pequeños.
Nuestra carta ofrece más de 30 platos que combinan recetas tradicionales con innovación y creatividad. Utilizamos ingredientes de alta calidad, muchos de ellos procedentes directamente de su lugar de origen, como las carnes de la Sierra del Guadarrama.
Menú diario
Además de nuestra carta, ponemos a su disposición nuestro menú diario renovado cada semana (No hay menú diario el 15 de mayo, 10 de noviembre y del 10 de diciembre al 8 de enero).
Entrante, primer plato, segundo plato y postre a elegir o café y mignardises. Todo por 25,90€ IVA inc.
Menú degustación "Noches del Gallinero"
Descubre el sabor de la noche con nuestro exquisito MENÚ DEGUSTACIÓN,un menú especial que combina los ingredientes más frescos y sabrosos, presentados de forma innovadora y con un toque de sofisticación. Desde entradas cautivadoras hasta platos principales que te dejarán sin aliento.
Disfruta de una experiencia gastronómica única bajo el cielo estrellado, con platos creativos y sabores irresistibles. Déjate llevar por una noche inolvidable pos sólo 28,95€ IVA inc.
¡Reserva ahora y vive una experiencia culinaria que despertará tus sentidos!
Menús para eventos:
Todos los eventos tienen cabida en nuestro restaurante. Por eso, convierta un día especial en un maravilloso encuentro con la gastronomía nacional y creativa. Escoja entre un variado menú la opción que más se adapte a sus necesidades y regale a sus invitados un buen momento y la satisfacción que dejan los buenos sabores.
Horarios
LUNES CERRADO POR DESCANSO
Martes a Jueves de 13:00 a 16:00.
Viernes, sábados y víspera de festivos de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 23:00.
Domingos de 13:00 a 16:00.
Para grupos a partir de 20 pax abrimos el restaurante también las noches de diario.
CARRETERA DE NAVACERRADA, KM 0,600 28400 COLLADO VILLALBA (MADRID)
DEP. COMERCIAL: 91 840 66 58/9